McDonald’s remplace ses serveurs par des robots humanoïdes dans ce restaurant
Imaginez pousser la porte de votre fast-food habituel et tomber nez à nez avec un robot qui prend votre commande. Ce scénario est désormais réel. McDonald’s mène en ce moment un test grandeur nature dans un restaurant de Shanghai, en Chine,...
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Imaginez pousser la porte de votre fast-food habituel et tomber nez à nez avec un robot qui prend votre commande. Ce scénario est désormais réel. McDonald’s mène en ce moment un test grandeur nature dans un restaurant de Shanghai, en Chine, où des robots humanoïdes remplacent les employés en salle.
Des robots qui prennent les commandes et servent à table chez McDonald’s
La chaîne de restauration rapide a diffusé une vidéo sur les réseaux sociaux pour présenter ce concept. On y voit des robots prendre des commandes, puis déambuler entre les tables pour servir les clients. Plusieurs types de machines sont présentés, chacune avec ses propres caractéristiques.
Le robot serveur semble d’ailleurs résistant aux sollicitations des enfants, tout en les évitant dans son parcours. Le but affiché est clair : proposer une expérience amusante aux clients, mais aussi un service de qualité avec des temps d’attente moindres.
Ces machines sont pilotées par des algorithmes et ne prennent jamais de retard dans leurs tâches. De plus, elles ne font jamais de pause et disposent d’une autonomie qui dure toute la journée. En revanche, ce sont toujours des humains qui travaillent en cuisine.
« Notre société sera amenée à évoluer avec la technologie. Sam Altman (OpenAI) évoquait il y a peu ce changement profond, avec la disparition de certains métiers et l’apparition d’autres liés aux avancées. »
Une collaboration entre McDonald’s et Keenon Robotics
Cette expérimentation est le fruit d’un partenariat entre la chaîne et Keenon Robotics. Pour l’instant, elle reste limitée à un seul restaurant. Elle pose pourtant une question centrale : les robots vont-ils remplacer les humains dans la restauration rapide ?
Une machine est logiquement plus adaptée à un travail pénible et répétitif. Mais qu’adviendra-t-il des emplois occupés par des milliers de personnes ? Ce débat dépasse largement le cadre d’un seul restaurant à Shanghai.
- Les robots prennent les commandes et servent les clients à table.
- Ils sont pilotés par des algorithmes et ne prennent jamais de pause.
- Leur autonomie dure toute la journée de service.
- La cuisine reste assurée par des employés humains.
- Ce test est pour l’instant limité à un seul restaurant McDonald’s à Shanghai.
Pourquoi la Chine est au coeur de cette révolution robotique
Ce n’est pas un hasard si cette expérimentation se déroule en Chine. Le pays mise énormément sur la robotique pour les prochaines années. De nombreux restaurants chinois proposent d’ailleurs déjà ce genre de service automatisé.
La robotique est même devenue un enjeu géopolitique majeur pour la Chine, avec des démonstrations de force régulières sur la scène internationale. Lors du récent salon barcelonais du MWC, des dizaines et des dizaines de robots conçus par des entreprises chinoises étaient visibles dans les couloirs.
Par conséquent, la vidéo publiée par la chaîne sur les réseaux sociaux est autant un pas vers le futur qu’une opération de communication. Elle met en lumière la volonté chinoise de dominer le secteur de la robotique de service.
Cette stratégie semble porter ses fruits. Les entreprises chinoises du secteur gagnent en visibilité et attirent de nombreux partenaires internationaux, comme le montre la collaboration avec la célèbre enseigne de fast-food.
Quel impact concret pour les salariés de la restauration rapide ?
La question de l’emploi reste au centre des préoccupations. Si les robots se montrent plus endurants et plus réguliers que les humains, ils pourraient séduire d’autres enseignes. Ainsi, le modèle testé à Shanghai pourrait inspirer des initiatives similaires ailleurs dans le monde.
Sam Altman, le patron d’OpenAI, évoquait récemment ce changement profond. Certains métiers pourraient disparaître, tandis que d’autres, liés aux avancées technologiques, verraient le jour. Cette transition suscite autant d’espoir que d’inquiétude chez les travailleurs concernés.
Pour l’instant, aucun objectif de déploiement à grande échelle n’a été annoncé par McDonald’s. D’autres restaurants chinois de la chaîne passeront-ils à un service robotisé ? La formule a-t-elle des chances de dépasser les frontières du pays ?
Les bornes de commande, un précédent qui donne le ton
Ce genre de transformation n’est pas nouveau pour l’enseigne. Après tout, la chaîne sait s’adapter aux évolutions technologiques. En dix ans, les bornes de commande ont totalement remplacé la prise de commande à la caisse dans la plupart des restaurants.
À l’époque, cette transition avait aussi suscité des débats sur la suppression d’emplois. Pourtant, les bornes font désormais partie du quotidien de millions de clients à travers le monde. Le passage aux robots serveurs pourrait suivre le même chemin, de manière progressive.
Reste à savoir si les clients accepteront aussi facilement d’être servis par une machine. L’aspect ludique, apprécié des enfants, pourrait jouer en faveur de ce nouveau modèle. En revanche, certains adultes pourraient regretter le contact humain lors de leur repas.
McDonald’s n’a pas encore précisé si ce test à Shanghai donnerait lieu à un bilan public. La chaîne observe sans doute les réactions des clients et les performances des robots avant de prendre une décision. Ce qui se passe aujourd’hui dans ce restaurant chinois pourrait bien dessiner les contours du fast-food de demain.
